Para el caramelo
3/4 taza de azucar
Coloca el azucar en un molde para flan y ponlo al fuego a que el azucar se derrita y se convierta en caramelo claro
Para el flan
1 lata de leche condensada
6 huevos
1 taza de leche
1 cdita. vainilla
Licua todo y ponlo en el molde para flan con caramelo. Se cuece tapado y a baño maría entre 25 y 40 min. Puedes hornearlo o ponerlo en la olla express
DISFRUTALO!!
Receta del Merengón
2 placas de merengue horneado (lo venden en Panadería Salamanca)
1/2 litro de crema lyncott bien fría
150 grs de azúcar glas
1 cdta vainilla
250 grs. de fresas frescas lavadas y desinfectadas
Batir la crema hasta que se vea espesa, añadir la glas poco a poco hasta que la crema esté montada. Poner la vainilla
Colocar una placa de merengue en un platón, una capa de crema batida, las fresas cortadas en cubos, tapar con la otra capa de merengue y cubrir todo el pastel con la crema restante
Conservar en el refrigerador hasta consumir
BUEN PROVECHO!!
